Czekolada gorzka POWER 80 Barry Callebaut 80% 2.5 kg

POWER 80 to ciemna czekolada stworzona dla miłośników intensywnego smaku. Zawierająca 80% kakao czekolada ma intensywny smak, w którym dominują nuty prażonego kakao i goryczy, które zapewniają niepowtarzalne doznania smakowe. Czekolada nadaje głęboki i bogaty smak czekolady musom czekoladowym, kremom, ciastom, ganaszom, lodom i czekoladowej lawie. Dzięki owocowym nutom POWER 80 można z łatwością łączyć z wieloma różnymi mocnymi smakami, takimi jak przyprawy, owoce, kawy, herbaty i sery.

Callebaut to belgijska czekolada wybierana przez profesjonalistów i smakoszy z całego świata. Ze względu na wysoką zawartością masła kakaowego, posiada spójny smak i niezawodną plastyczność. Jest wytwarzana od 112 lat według tradycyjnych receptur, które pozwalają zachować w czekoladzie więcej aromatu ziarna kakaowca. Callebaut pozwoli Ci wejść na najwyższy poziom cukiernictwa.

• Smak czekolady pozwalający na tworzenie wielu kombinacji smakowych
• Różne stopnie płynności dla różnych zastosowań: od delikatnego oblewania po pieczenie
• Skuteczne formowanie
• Łatwe odmierzanie, topienie i równomierne temperowanie
• Doskonała łamliwość i połysk

Składniki: miazga kakaowa, cukier, proszek kakaowy o obniżonej zawartości tłuszczu, lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy.